बदलाव हमारी कोशिश ट्रस्ट ने शुरु की देसी शुरुआत

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Faridabad Hindustan ab tak/Dinesh Bhardwaj : गीता महोत्सव के उपलक्ष में सेक्टर 12 हुड्डा कन्वेंशन हॉल मैं गीता महोत्सव का आयोजन किया जा रहा है। यह आयोजन दो दिसंबर से शुरू होकर 4 दिसंबर तक रहेगा इसी आयोजन में बदलाव हमारी कोशिश ने भी एक छोटी सी शुरुआत की जिसका नाम उन्होंने देसी शुरुआत रखा यह एक फूड स्टॉल है जिसमें देसी खाना रखा गया है। इस देशी खाने में चूल्हे पर बनी मक्के, बाजरे और गेहूं की रोटी ,सरसों का साग और कढी बाजरा बनाया गया है।
आज के समय की भाग दौड़ में हम अपने देशी रहन सहन और खानपान को बिल्कुल भुलते जा रहे हैं और हम विदेशी संस्कृति और विदेशी भोजन जैसे बर्गर, चाऊमीन और भी बहुत कुछ अपनाते जा रहे हैं जिसके कारण हम बीमार भी पड़ते रहते हैं।
बदलाव हमारी कोशिश ट्रस्ट ने एक शुरुआत की और अपने देशी खानपान को सभी तक पहुंचाने के लिए ही देशी शुरुआत की। लोगों को समझाने की कोशिश की गई कि घर में अगर कम जगह हो तब भी हम चुल्हे पर खाना बना सकते हैं और देशी खाने का आनंद ले सकते हैं। ये शुरुआत है अपनी संस्कृति और अपने खानपान से जुड़ने की ये शुरुआत है अपना रहन सहन सुधारने की।